Gazpacho (Spaanse koude soep)

🥒 Gazpacho
Een verfrissende, koude soep vol zomerse smaken. Rijpe tomaten, paprika, komkommer en ui worden gemixt tot een gladde, licht pittige soep, vaak afgewerkt met een scheutje olijfolie en frisse kruiden. Perfect op een warme dag of als lichte, gezonde starter.

Weetje: gazpacho komt oorspronkelijk uit Spanje en wordt traditioneel koud geserveerd – een ideale manier om groenten op een frisse manier binnen te krijgen! 🌞✨